Ensalada de Burrata

con mango,frutos secos y aliño de Pesto

Pastel Crujiente de Escalibada

con Sardina Ahumada

Habitas baby salteadas

con ajetes, huevo campero y tostada de jamón de Teruel

Gambas Crujientes

Con Albahaca, Agridulces y Rúcula

Canelones de Pularda Confitada

Con setas y Bechamel de PX

Escalopines de Solomillo de Cerdo al Gusto

Con salsa Roquefort o salsa pimienta

Confit de Pato

Con salsa de frutos rojos

Jarrete de Ternasco

Asado al Romero

Bacalao Confitado

Con crema de cava berberechos y verduritas salteadas

Lomos de Lubina

al orio con langostinos

Entrecote de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 36,00 €

Paletilla de Ternasco

Asada al Romero D.O. Aragón

Precio Menú · 37,00 €

Solomillo de Ternera

Al Foie con Reducción de Balsámico

Precio Menú · 40,00 €

Chuletón de Ternera

A la Plancha con Escamas de Sal

Precio Menú · 42,00 €

Rollitos de Lenguado

Rellenos con Ajetes y Gambas a la Crema de Vino Blanco

Precio Menú · 38,00 €